XM：眼馋巴比上市，肯德基的兄弟品牌转行卖包子！

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　　继肯德基、必胜客欢乐餐厅、必胜宅急送、塔可钟墨西哥风情餐厅之后，百盛在中国推出了第五大餐饮品牌-“东方既白”。xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　近日，东方既白完成品牌升级，以“包子铺”的形象重新示人。其logo也换成了一只国画写意风格的大包子，主打产品则是——肉多多金陵大肉包。xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　在百胜中国鼎盛的餐饮王国里，东方既白一直是个尴尬的角色。定位模糊，产品不出彩，扩张乏力，只能靠在门头打上“肯德基的兄弟品牌”来刷点存在感。xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　“东方既白”华丽归来金陵大肉包xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　2005年，自创中餐品牌东方既白算是大突破了，首店开在了上海最繁华的商圈徐家汇，但到现在其门店数量还停留在10余家。xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　“东方既白” 取自苏东坡《前赤壁赋》，“客喜而笑，洗盏更酌，肴核既尽，杯盘狼籍。相与枕藉乎舟中，不知东方之既白”。凝结了中式、欢乐、早晨、餐饮等概念，是原百胜集团中国事业部主席兼CEO苏敬轼先生，致敬苏轼的中式快餐之作。不得不说，这个名字充满了诗情画意。xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　曾经，这是百胜集团苏敬轼时代全力以赴要打造的一个新的中式快餐连锁品牌，如今知者了了。xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　东方既白品牌升级后图片xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　随着城市化进程，一线城市的快节奏生活，需要有更多品质中式快餐连锁品牌;百胜集团凭借更了解中国市场，本土化的成功战胜了麦当劳中国，最懂快餐连锁系统的人应该都在百胜了，更何况苏敬轼先生又是行业一哥。xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　如此强大的团队，如此好的时机，但是为什么就没有让“东方既白”实现“雄鸡一唱天下白”呢?xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　想复制肯德基成功模式却模糊定位 。“东方既白”这个曾被给予厚望的中式快餐连锁品牌，在走过了自己暗淡的15周年之后，似乎迎来了新的转机。xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　百胜希望东方既白的诞生，能填补整个餐饮体系中弥补中式快餐的空缺，进一步提高在中国快餐市场的占有率。但他们忽略了一点，肯德基的中式餐品，也弱化了东方既白的竞争力。从一开始的打造肯德基相仿的快餐店，彻彻底底演变成了辅助肯德基发展的品牌。xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　然而这样一个从命名开始就如此高规格的中式快餐品牌，在之后的发展当中，极少再拥有高光时刻。xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　东方既白品牌升级后图片xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　中式快餐升级赛道上的明星选手xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　2005年在上海低调开业之后，东方既白直到2008年才开始全国扩张，门店最多时候也不过百家。再往后，网上关于它的新闻则主要集中在，东方既白又关店了，退出了某某地区。xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　2015年苏敬轼先生退休后，东方既白被冷藏了起来，也许百胜既不忍心将其关掉，又一时没想好到底要如何改造它，散落在全国的寥寥数十家门店仿佛孤儿一般。xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　如今，沉寂数年的东方既白变身了。没有百胜管理层的昭告天下，也没有营销活动的热闹宣传，12月2日，上海市黄兴路大润发一楼已经开了8年的老店悄悄以新面貌开门迎客。xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　东方既白logoxBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　在做中餐这件事上，百胜中国一直很努力。在肯德基门店卖豆浆、油条，甚至是卖火锅，但这些都只能算是小尝试。xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　梦想总是要有的，但百胜走错了棋。肯德基在中国的挺进一直战绩惊人，而其本土化战略的成功，也碾压了麦当劳等其他洋快餐品牌，为什么百胜还要创立中式快餐品牌?集团官方给出的理由是，他们认为中国消费者对中餐的需求一直都在，并且会远远大于西餐。时任百胜中国总裁苏敬轼认为，中国的餐饮市场空间很大，需要运用多品牌策略。所以，理由很简单，就是集团为了保证市场占有率，而开发的一个他们认为会讨喜中国消费群体的中式快餐品牌。xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　此后，百胜中国在2012年以近46亿港元收购小肥羊。但被收购后的小肥羊“日渐消瘦”。小肥羊在国内的市场规模极度萎缩，从巅峰时期的700多家，减少至现在的200家左右。xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　东方既白包子xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　如今的时代需要怎样的中式快餐xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　用了15年的logo换了，变成了一只国画写意风格的大包子，古朴有趣。招牌上的“包子小馆”也显示了定位的大转变。店内外都用明显招牌展示着自己的主打产品——肉多多金陵大肉包。xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　纵观整个中国餐饮市场，主打淮扬风味的中式连锁快餐店，恐怕只此一家。而“包子铺”的定位，则让人联想到不久前刚靠卖包子成了A股上市公司的巴比馒头。xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　总的来说，这次东方既白赛道选得不错，再加上一系列开业优惠，门店从早到晚热热闹闹。仅开业几天，在大众点评上的顾客就一改往日的嫌弃，评分变成了全五星好评，特别是金陵大肉包，经常被点名表扬。xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　东方既白店铺图片xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　而“包子铺”，恰恰是能将百胜的优势充分发挥的一种定位。淮扬面点名满天下，产品力毋庸置疑，再加上百胜航母的运营力助推，发展后劲不可限量。xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　巴比馒头的案例在前，谁能不相信这是一个大有希望的品类赛道呢?我们能看到的是，中式快餐赛道下场的选手越来越多，乡村基孵化出了主打现炒快餐的大米先生;老乡鸡正在大力提升品牌势能，谋求高速扩张;和府捞面再拿数亿融资实力大增;西贝试水快餐屡次受阻却毫无放弃之意;连海底捞都在开面馆。xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　写在最后xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　不难看出，一个新的中式快餐发展高峰已经形成，巨头百胜的出手，更加印证这股势头的汹涌。中式快餐升级赛道上，早已站满了明星选手。xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理

　　值得一提的是，此次东方既白“包子铺”的定位，很容易让人联想到不久前刚在A股上市“巴比馒头”。至于后续东方既白能在该赛道中取得怎么样的成绩，就让我们拭目以待吧!xBB爱金融|一站式招商信息整合平台 期货|外汇|现货代理